Skrämmande enkla Halloween-recept för totala nybörjare

Korvmumier som inte kan gå fel

Det här är nog det enklaste och mest uppskattade Halloween-tilltugget som finns. Jag scrollade själv igenom bilder på avancerade tårtor och komplicerade bakverk och kände mest att jag ville ge upp innan jag ens börjat. Då är dessa perfekta. Målet är att ha roligt, inte att skapa ett konstverk som tar hela dagen.

För ca 12 st

• 1 paket kyckling- eller grillkorv (ca 12 st)
• 1 rulle färdig smördeg eller pizzadeg
• Ev. svarta sesamfrön eller små bitar av svart oliv till ögon
• En god dipp, t.ex. creme fraiche blandat med Flying Goose - Sriracha Chili Sauce - 455 ml för lite hetta

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Rulla ut degen på en skärbräda. Använd en kniv eller en pizzaslicer för att skära degen i tunna remsor, ungefär en halv centimeter breda.
3. Ta en korv och linda en degremsa runt den, som om du lindar ett bandage. Lämna en liten glipa nära toppen för "ansiktet". Fortsätt med alla korvar.
4. Lägg korvmumierna på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen i cirka 10-15 minuter, eller tills degen har fått en fin gyllene färg.
6. Låt dem svalna lite och tryck sedan dit två små sesamfrön som ögon. Servera med din favoritdipp. För de vuxna är en klick creme fraiche med lite chilisås i en favorit hos mig.

Per portion (2 st): ca 250 kcal, 10 g protein, 20 g kolhydrater, 14 g fett. Pris ca 8 kr.

Spindelkakor utan ugn

De här kräver ingen ugn och är klara på ett par minuter. Det enda du behöver är en mikrovågsugn för att smälta chokladen, men det går också bra i ett vattenbad på spisen.

För ca 15 st

• 1 paket runda chokladkakor (t.ex. Ballerina kladdkaka eller liknande)
• 1 påse runda chokladpraliner (t.ex. Maltesers, eller M&M's för färg)
• 100 g mörk choklad att smälta
• Salmiak- eller lakritssnören

Gör så här

1. Klipp lakritssnörena i bitar som är cirka 4-5 cm långa. Du behöver åtta bitar per kaka för spindelbenen.
2. Bryt den mörka chokladen i bitar och smält den försiktigt i mikron eller över ett vattenbad. Detta ska fungera som lim.
3. Ta en chokladkaka. Doppa ena änden av en lakritsbit i den smälta chokladen och fäst den på sidan av kakan. Fäst fyra ben på varje sida.
4. Ta en rund chokladpralin som ska bli spindelns huvud/kropp. Doppa undersidan i smält choklad och fäst den mitt på kakan.
5. Låt stelna i kylen i några minuter. Klart!

Per portion (1 st): ca 80 kcal, 1 g protein, 10 g kolhydrater, 4 g fett. Pris ca 3 kr.

Ta vara på pumpan: rostade pumpafrön

Om du ändå ska karva en pumpa, släng för allt i världen inte fröna. Att rosta dem är superenkelt och blir ett jättegott och nyttigt snacks.

För 1 skål

• Fröna från 1 medelstor pumpa
• 1 msk olivolja eller rapsolja
• 1-2 tsk Vegeta Allkrydda - 250 g, eller annan valfri krydda (paprikapulver, chiliflakes, salt)

Gör så här

1. Gräv ut alla frön och trådar från pumpan. Lägg dem i ett durkslag.
2. Skölj fröna noggrant under kallt vatten och försök pilla bort allt fruktkött. Det gör inget om lite sitter kvar.
3. Sprid ut fröna på en ren kökshandduk eller hushållspapper och torka dem så torra du kan. Ju torrare de är, desto krispigare blir de.
4. Lägg fröna i en skål. Häll över oljan och kryddorna. Jag tycker en enkel allkrydda ger perfekt sälta och smak, men ta det du har hemma. Blanda runt ordentligt så att alla frön täcks.
5. Sätt ugnen på 175°C. Sprid ut fröna i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper.
6. Rosta i ugnen i 15-20 minuter. Rör om efter halva tiden så att de inte bränns. De är klara när de är gyllenbruna och krispiga.

Per portion (liten näve): ca 150 kcal, 7 g protein, 4 g kolhydrater, 12 g fett. Pris ca 2 kr (om man räknar bort pumpan).

Några sista ord på vägen

Det viktigaste är att inte sikta på perfektion. Det är helt okej om en mumie ser lite sned ut eller en spindel tappar ett ben. Det är en del av charmen med Halloween.

Du behöver inga speciella köksredskap. En vanlig kniv, en skärbräda och en plåt räcker långt för de här recepten.

Alla ingredienser går dessutom att hitta i en vanlig matbutik. Ett tips är att använda Refunder i butik när du handlar, då kan du enkelt få cashback på dina matinköp genom att skanna kvittot i appen. Det blir lite billigare att fira.