VECKANS MATLÅDOR: KRÄMIG KYCKLING- OCH SVAMPPASTA

I veckans matlådor serveras en krämig kyckling- och svamppasta med hela 40 g protein per portion. Den här maträtten står det skrivet höst på för mig, och vad passar inte bättre då än att laga den nu i november?

Passa på och göra din veckohandling hos Hemköp den här veckan där du får 100kr i rabatt när du handlar för över 1000kr och 3% cashback på ditt köp via Refunder. En del av varorna i receptet är även på erbjudande den här veckan, som en av huvudingredienserna champinjoner!

För 5 portioner:
-375 g pasta penne
-600 g kycklingfilé
-2 shalottenlök
-2 vitlöksklyftor
-200 g champinjoner
-1 msk vetemjöl
-5 dl milda matlagningsgrädde 4%
-1 dl lättmjölk
-2 msk japansk soja
-1 tsk dijonsenap
-salt
-peppar
-1 msk smör till stekning
-persilja

Gör såhär:
-Koka pastan.
-Hacka lök och vitlök. Skär champinjoner och kyckling i strimlor.
-Värm upp en stekpanna med smör och stek med schalottenlök. Häll ner kycklingen och stek lite till.
-Blanda ner champinjoner och vitlök och stek några minuter. Strö över vetemjöl. Blanda.
-Tillsätt matlagningsgrädde, mjölk, soja, dijonsenap, salt och peppar. Rör om och låt koka ca 10 minuter.
-Häll ner pastan. Blanda. Toppa med hackad persilja.

Macros per portion:
-Kcal: ca 521
-Protein: 40 g
-Kolhydrater: 64 g
-Fett: 11 g

Video på hur du utför receptet hittar du på min TikTok.

Önskar er en fin vecka!

KRAM,
Evelina