Kyckling och sötpotatis är en favoritkombo hos mig, och nu har jag lagat ett nytt, otroligt recept med min dröm-duo. I veckans matlådor ska vi laga bakad potatis med bbq kycklingröra på bara 4 ingredienser.

Och idag vill jag tipsa om de ursnygga tallrikarna från H&M Home som jag serverar veckans recept på. Kolla in hela kollektionen HÄR. Glöm för guds skull inte att handla via ditt Refunder-konto om du hittar något så får du 3% caschback på ditt köp.

För 4 portioner:
-500 g kycklingfilé
-1000 g sötpotatis
-1 pkt (200 g) Philadelphia grillad paprika
-1 msk bbq sås

I skafferiet:
-2 msk rapsolja
-salt
-grillkrydda

Sallad:
-1 burk (140 g) majs
-röd paprika
-sallad

Gör såhär:
-Sätt ugnen på 200 grader.
-Dela sötpotatisen på mitten och lägg på en plåt, på med lite olja och salt och in i ugnen.
-Lägg kycklingen i en ugnsform, på med salt och grillkrydda och sätt in i ugnen tillsammans med sötpotatisen.
-När kycklingen är klar, dra isär med två gafflar och blanda i philadelphia och bbq sås.
-Lägg kycklingröran på potatisen, toppa med lite färsk persilja och servera med en fräsch sallad.

Macros per portion:
-kcal: ca 543
-Protein: 38 g
-Kolhydrater: 59 g
-Fett 16 g

Video på hur receptet lagas finns på min TikTok.

Önskar er en fin helg!

Kram,
Evelina